الأردن| ورشة عن الاشتراطات الصحية لسلامة الغذاء بالمنشآت السياحية

افتتحت مؤخراً في عمان بالمملكة الأردنية الورشة التي تم تنظيمها وعقدها بشراكة وتعاون بين غرفة تجارة عمان والمؤسسة العامة للغذاء والدواء وجمعية الفنادق الأردنية، ذلك تحت عنوان “الاشتراطات الصحية اللازم توافرها في المنشآت السياحية- الفنادق وتبسيط إجراءات العمل المعيارية فيما يخص التفتيش عليها”.

ماهي دواعي الاشتراطات الصحية لسلامة الغذاء؟

وقال الدكتور نزار مهيدات، مدير عام المؤسسة العامة للغذاء والدواء، أن للمؤسسة دور فاعل وهام للغاية بغرض دعم السياحة في الأردن، وذلك من خلال ما تقوم به من جهد في تأكيدها ومتابعتها لكافة المنشآت السياحية الفندقية حول التزامها بتطبيق الاشتراطات الصحية الضرورية واللازمة، بالإضافة إلى ما تبذله المؤسسة من جهد في التوعية والتعريف بتلك الاشتراطات التي يضمن الالتزام بتطبيقها سلامة الغذاء، وهو دعم غير فوري تقدمه المؤسسة للسياحة الأردنية.

دور المؤسسة العامة للغذاء والدواء

جاء ذلك خلال افتتاح الورشة، وأضاف مهيدات، أنه إيمانًا من المؤسسة العامة للغذاء والدواء، بالدور الذي يلعبه القطاع السياحي من دور مهم في دفع الاقتصاد الأردني إلى الأمام، ولإيمانها أيضا بأن الترويج سواء للسياحة الاستجمامية أو العلاجية لا بد أن يستند على بنية تحتية كاملة التجهيز والتأهيل وفنادق تطبق كافة المعايير والاشتراطات الصحية وسلامة الغذاء، افتتحت المؤسسة في العامين الماضيين ثلاثة فروع في أقاليم مختلفة ومناطق سياحية متنوعة.

ضرورة استمرار التعاون والتنسيق

وقال نبيل الخطيب، نائب رئيس غرفة تجارة عمان مثمناً جهود القائمين والداعمين للورشة وما يبذلونه من دور مهم لتوعية كافة المنشآت السياحية والفندقية والعاملين بها من خلال مثل هذه الورشة، والتي يتم خلالها تعريفهم بأفضل معايير والاشتراطات الصحية وتلك المتعلقة بسلامة الغذاء وما يقدمونه من خدمات، مشددا على ضرورة استمرار التعاون والتنسيق الكامل مع المؤسسة العامة للغذاء والدواء، بهدف خدمة أعضاء الهيئة العامة لغرفة تجارة الأردن ومنتسبي النقابات والجمعيات والهيئات الخاصة بأصحاب العمل وتعريفهم بمعايير الشفافية والنزاهة.

وأوضح طايع صوفان، عضو مجلس إدارة جمعية الفنادق الأردنية، أهمية أن تلتزم كافة المنشآت السياحية والفندقية بجميع اشتراطات السلامة الصحية وجودة مل تقدمه من خدمات، مشيراً إلى أن الورشة جاءت وفق تخطيط واقعي مدروس ومنهجية واضحة للأسس والمعايير التي يتوجب على القطاع السياحي الالتزام بها.