طريقة حلويات بدون بيض هي الوصفة المثالية لمن يعاني من حساسية البيض سواء من الأطفال والكبار، ويمكن عمل حلويات سهلة وسريعة بدون حليب وبيض في المنزل دون الحاجة إلى شرائها من المطاعم المتخصصة في عمل الأكل الصحي المناسب لمرضى الحساسية في كل مكان، وتستطيع ربة المنزل أن تبدأ في إعداد حلويات بدون بيض وبدون فرن أيضًا.
ولكن لا بد من توفير المكونات واتباع الطريقة والمقادير كما هي حتى تخرج لنا حلويات اقتصادية بالزيت بدون بيض أو مع السمنة دون الحاجة إلى إضافة البيض أو الحليب أيضًا للوصفة.
طريقة حلويات بدون بيض
من أفضل أنواع الحلوى التي يمكن عملها في المنزل هي الكيك وخصوصًا كيك البرتقال وذلك بالاعتماد على طريقة حلويات بدون بيض أو كيك المج بإضافة الشوكولاتة سواء الخام أو المكعبات التي نحصل عليها من السوبر ماركت ويمكن تقديمها مع بيتزا رول البف باستري.
كيك سهلة وسريعة بدون بيض
نستطيع عمل كيك سهلة بدون إضافة البيض ووضعها على السفرة بعد عمل كعك اليانسون المقرمش وذلك بعد توفير المكونات المطلوبة وهي تتمثل في كوب من العصير وخصوصًا عصير برتقال وبشر برتقال ونصف كوب من الزيت، إلى جانب المكونات التالية:
- كوب إلا ربع من السكر.
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر المستخدم في فطائر تركية هشة.
- معلقة صغيرة من البيكينج صودا.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- عدد كوبين من الطحين الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير كيك بدون بيض
قبل البدء في تحضير الوصفة لا بد من تشغيل الفرن على درجة حرارة 180، ثم نبدأ بإضافة المكونات السائلة مع بعضها البعض حتى نتأكد من أنها أصبحت متجانسة تمامًا، ولا بد بعد ذلك من إضافة المكونات الجافة مثل الدقيق ولكن بالتدريج حتى نتأكد من أن جميع المكونات أصبحت متجانسة.
نصب الخليط في وعاء الكيك المصنوع من الألومنيوم بعد دهنها بالمواد الدهنية مثل الزيت أو السمن كما يمكن استخدام أي وعاء آخر مصنوع من مواد غير لاصقة، ويوضع في الفرن لمدة نصف ساعة بحد أقصى، وتُقدم إما ساخنة أو باردة.