تعد طريقة عمل فطيرة التفاح من أفضل الوصفات المحببة لدى الجميع، كما أنها وصفة صحية متميزة ومناسبة لجميع الأعمال وهي شائعة للغاية في العديد من الدول، ولكن على وجه التحديد هي مأخوذة من المطبخ الأمريكي ويمكن إدخال العديد من المقادير بها بسهولة من بينها القرفة التي يفضلها البعض أو استبدالها بالكاكاو الصحي والشهي.
وتصنف الوصفة على أنها وصفة حلويات أيضًا كما يمكن تقديمها إلى الأطفال خلال وجبة الإفطار لأنها تحتوي على العديد من المكونات التي تساعد في الشبع وفي نفس الوقت تقدم لهم العديد من القيم الغذائية قبل الذهاب إلى المدرسة.
طريقة عمل فطيرة التفاح
هناك عدد من المقادير التي يتعين توافرها لديك قبل أن تبدئين في طريقة عمل فطيرة التفاح أو فطائر تركية هشة ولكن من أبرزها مقادير العجينة والتي تتكون من 200 جرام من الزبدة وعدد واحد صفار بيضة فقط وملعقة من الفانيليا وكوب ونصف من الدقيق وأربع ملاعق من السكر البودرة بينما الحشوة نقوم بتوفير المقادير التالية لها.
- عدد أربع حبات من التفاح ونحرص على تقطيعها إلى قطع صغيرة.
- ملعقتين من السكر.
- ملعقة من القرفة المطحونة.
- ثم ملعقة من السكر البودرة وهو يستخدم فقط في التزيين، وتقدم الوصفة مع بيتزا رول البف باستري .
تحضير فطيرة التفاح الشهية
أولى الخطوات تتمثل في تحضير العجينة ويمكن عجنها يدويًا أو من خلال استخدام العجان الكهربائي ونقوم أولًا بوضع الزبدة مع البيض والفانيليا وباقي المكونات ونبدأ في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة في القوام ونضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة مثل كعك اليانسون المقرمش.
نبدأ في فرد العجينة بشكل جيد على أحد الأسطح ثم نقوم بوضعها في الصينية المخصصة لها ونتبع خطوات تحضير الحشوة المتمثلة في وضع التفاح مع السكر والقرفة وباقي المكونات وعند الانتهاء من فرد العجينة المتبقية بالطول نضع الحشوة وفوقها العجين بالطول ثم بالعرض.
كم تحتاج فطيرة التفاح في الفرن
بعد الخطوات السابقة نقوم بإدخال الفطيرة في الفرن لمدة 25 دقيقة فقط ونحرص أن تكون درجة الحرارة 180 درجة وعند نضجها تقدم دافئة لتنتهي طريقة عمل فطيرة التفاح.
