هل تحبون تناول الوجبات الخفيفة المقرمشة واللذيذة؟ إذن، فمرحبًا بكم في مقالنا اليوم الذي سنشارككم فيه طريقة عمل كرات البطاطس الشهية والمشبعة لتكونوا على استعداد لتحضيرها في أي وقت وتناولها وأنتم في راحة أجل حيث أنها تعتبر من الأكلات الأساسية للعديد من الحفلات الصغيرة والكبيرة وتناسب جميع الفصول بمذاقها المميز وسرعة تحضيرها.
ماهي مكونات وجبة كرات البطاطس الشهية؟
هناك عدة طرق لعمل كرات البطاطس، ولكن هذه هي الطريقة الأساسية لعملها ومكوناتها:
- 4-5 حبات بطاطس متوسطة الحجم
- 2 ملاعق كبيرة زبدة
- ¼ كوب حليب
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 1/3 كوب جبن مبشور (اختياري)
- 1 بيضة (اختياري)
- 1/2 كوب دقيق
- 1 كوب بقسماط
- زيت للقلي
كيف طريقة عمل كرات البطاطس بالخطوات
- يتم غسل البطاطس جيداً، ثم يتم تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
- يتم وضع البطاطس في إناء كبير، ويتم تغطيتها بالماء الماء ووضعها على نار متوسطة حتى تصبح طرية.
- يتم صفي البطاطس جيداً من الماء، ويتم إعادتها إلى الإناء مرة أخرى.
- يتم إضافة الزبدة، الحليب، الملح والفلفل ويتم تهريس البطاطس جيداً.
- يمكن إضافة الجبن المبشور والبيضة إلى البطاطس المهروسة وتخلط جيداً.
- يتم تشكيل كرات صغيرة من البطاطس المهروسة، ويتم وضعها على صينية وتترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك.
- يتم وضع الدقيق والبقسماط في وعاءين منفصلين.
- يتم غمس كرات البطاطس في الدقيق، ثم يتم غمسها في البيض (إذا تم استخدامه)، ثم يتم وضعها في البقسماط وتدحرج جيداً لتغطية الكرة بالكامل.
- يتم تسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم يتم وضع الكرات البطاطس في الزيت الساخن ويتم قليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- تتم وضع الكرات البطاطس على ورق مطبخ لامتصاص الدهون الزائدة، ثم يتم تقديمها ساخنة مع الصلصة المفضلة.
وهذه هي الطريقة الأساسية لعمل كرات البطاطس، ويمكن تعديل التوابل والإضافات حسب الرغبة. يمكن أيضاً إضافة الثوم المفروم، البصل المفروم، البقدونس أو أي نوع من الأعشاب المفضلة لتحسين النكهة، ويتم حشوها أيضاً بالجبن أو اللحم المفروم أو الدجاج.
ويمكن استخدام البطاطس المهروسة كحشوة داخل الكرات، كما أن هنالك إمكانية لتقديم هذه الكرات المحشوة كوجبة خفيفة أو كوجبة رئيسية، وتستطيعين تقديمها مع الصلصة المفضلة لديك.
