طريقة عمل البسبوسة بالسينابون، تعتبر من الحلويات الشهيرة والمحببة، فهي أحدى أهم الحلويات الشرقية، وفي هذه الوصفة يتم المزيج ما بين الحلويات الشرقية والغربية، تعرفي معنا على طريقة عمل البسبوسة بالسينابون بطريقة سهلة ولذيذة ومبتكرة، واستمتعي بمذاقها اللذيذ.
مكونات ومقادير البسبوسة بالسينابون
تتطلب طريقة عمل بسبوسة السينابون المكونات التالية: كوب من سميد البسبوسة الخشن، كوب من الحليب البودرة، كوب من الشربات ” القطر”، نصف كوب من الحليب، نصف كوب من الزيت النباتي، نصف كوب من السكر، علبتان من القشطة، نصف علبة من الحليب المكثف المحلى، 6 قطع من الجبن الكريمي، ملعقة كبيرة بيكنج باودر، معلقة صغيرة من القرفة الناعمة
خطوات التحضير
- يحضر وعاء زجاجي ويوضع فيه كل من: ” السميد والحلب والسكر البودرة والقرفة” تقلب المكونات جيدًا.
- يضاف الحليب والزيت النباتي والحليب بالتدريج إلى الكزيج السابق، وتقلب جيدًا بشكل مستمر حتى يتم تجانس المقادير سويًا.
- نضيف القشطة إلى المكونات السابقة وتقلب جيدًا ثم يتم إضافة البيكنج باورد وتمزج جيدًا
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ربع ساعة
- نقوم بصب الخليط في صنية بعد دهانها بالزبدة وتوضع في الفرن بعد تسخينه.
- تترك الصنية على الرف الأوسط في الفرن لمدة عشرة دقائق إلى ربع ساعة.
- بواسطة المضرب أو الخلاط الكهربائي، نقوم بمزج الحليب المكثف والجبن الكريمي والقشطة، وتمزج المكونات جيدًا.
- بعد أن تنضج البسبوسة ويحمر سطحها، نقوم بإخراجها من الفرن وتسقى بالشربات ” القطر ” البارد وهي سخنة.
- نقوم بفرد خليط الجبن والكريمة والقشطة والحليب على سطح الصنية.
- ونقوم بإدخالها إلى الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك المكونات وبذلك تكون جاهزة للتقديم.
ويمكنك أيضًا إدخال صينية البسبوسة إلى الفرن مرة أخرى بعد فرد خليط القشطة والحليب والجبن لبضع دقائق، تلك الخطوة تجعل تلك الطبقة تتمتسك أكثر، وعند التقديم يزين سطح البسبوسة بالفسدق الحلبي “حسب الرغبة”.
